民间谚语
饮食与烹饪类谚语大全
- 姜是老的辣，醋是陈的酸。
- 好菜不过食，美酒不过量。
- 鱼吃跳，猪吃叫。
- 猪前（腿）狗后（腿）。
- 油多不坏菜。
- 揭揭锅，三把火。
- 霜蟹雪螺，什么味也比不过。
- 气上房，不用尝。
- 火急烙不好饼。
- 蒸咸煮淡。
- 煮饺子要水多，蒸包子要猛火。（维吾尔族）
- 大头菜，小头鱼。
- 老姜蒸牛肉，子姜好炒鸭。
- 紧锅粥，慢锅肉。
- 立冬白菜赛羊肉。
- 厨师无巧，烂淡就好。
- 咸鱼就饭，锅底刮烂。
- 好厨师一勺汤。
- 三滚不如一捂。
- 一个荔枝三把火。
- 河蟹圆，海蟹尖。
- 青椒吃辣的，柿子挑软的。
- 细米白面，吃成瘦杆。
- 一滚胡椒千滚姜。酱里没有错放的盐。
- 生葱，熟蒜，老鱼，嫩姜。
- 肉的精华是汤汁，奶的精华是酥油。（藏族）
- 吃了河豚，百样无味。
- 不咸不淡，十一斤半。（指一人每年的用盐量）
- 吃了狗肠，（热得）不穿衣裳；吃了狗肝，（热得）不穿衣衫。
- 吃肉不吃蒜，营养减一半。
- 千煮豆腐万滚鱼。
- 吃柿宜红黄。
- 青皮萝卜紫皮蒜。
- 千滚豆腐万炖鱼。
- 一香能解百百臭，一辣能解百瘟。
- 早茶助精神，晚茶导不眠。
- 生葱，熟蒜，老鱼，嫩猪。
- 萝卜有三分辣韭菜、葱，八月老，九月嫩。
- 头锅饺子二锅面。
- 灶前灶后千里路。
- 精细粮食巧搭配，少荤多素有营养。
- 茄子越大越嫩。
- 歪瓜裂枣甜。
- 霜打过的柿子才好吃。
- 柿子开花吃枇杷，枇杷开花吃柿子。
- 宁吃尽禽四两，不吃走兽半斤。
- 鲤鱼不满斤，好象白菜根。
- 若要不失眠，煮粥加白莲。
- 十个厨师九个淡。
- 夏鱼吃鲜，腊鱼吃腌。
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